Description
Le Sanshô No Ko さんしょうの粉 aussi appelé poivre japonais est obtenu à partir de la baie d’un arbre de la famille du mandarinier. Ce n’est pas à proprement parler pas un poivre mais plutôt un agrume.
Le poivre japonais sansho est d’une saveur subtile et riche : il dégage des arômes citronnés et boisés et est au final assez peu piquant.
Au Japon, il est très utilisé en accompagnement des plats d’anguille Unagi et accompagne à merveille les poissons.
Adoptez-le pour réhausser les nouilles ramens et udons, agrémenter salades, ragouts et bouillons ou aromatiser vos viandes préférées !
Ingrédients : Poivre japonais sanshô en provenance de plusieurs pays.
Français 
简体中文 
English (UK) 
