描述
米林 みりん（读音：mi-ri-n）在传统上是一个 甜酒调味料 Mirin 是日本料理的主要配料，与酱油、味噌、米醋和芝麻油一样存在于所有日本菜中。与酱油和鱼汤一起，Mirin 被公认为古代日本的三大基本味道之一。
此版本 Hon Mirin 本みりん 或真正的米林Mirin 是一种甜味糖浆酒，由糯米发酵产生：它有助于减弱鱼或肉的强烈气味，帮助酱汁和香味渗透到烹制好的食物中，防止食物散开。Mirin 能让食物看起来像漆一样，更容易烹饪：例如，它还可以用来为酱汁增添甜味。
Mirin 是许多食谱中不可或缺的调味品，可用于制作烤鸡肉串或照烧酱汁，也可用于制作唐饼、沙拉甚至日式蛋糕。
成分
水、葡萄糖、大米（大米、米酒）、玉米糖浆
酒精含量：12.5%
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